Tagliere di salumi e formaggi con miele e senapata

................................€18.00

Sedano rapa a cottura lenta con salsa romesco

................................€9.00

Flan** di ricotta e cavolo nero, crema** parmentier, pane di segale e castagne*

................................€10.00

Crudo Walser con pera** al gorgonzola, salsa** di zucca e melograno

................................€12.00

Mezze maniche con cime* di rapa, aglio, olio, peperoncino e taralli sbriciolati

................................€11.00

Lasagne** verdi al ragù

................................€12.00

Crema** di patate e porri con verdure di stagione

................................€10.00

Pizzoccheri della valtellina

................................€13.00

Cavolfiore arrosto su crema** di fave, pomodorini semi dry, piselli*, olive e olio alla paprika affumicata

................................€11.00

Carciofo** arrosto, ceci e ricotta al forno

................................€13.00

Cappello** del prete brasato, tortino** di polenta al grasso d’alpe e carote al timo

................................€18.00

Carote al timo

................................€4.00

Cime* di rapa aglio, olio e peperoncino

................................€4.00

Cavolfiore Arrosto

................................€4.00

MARGHERITA

................................€7.00

Mozzarella fior di latte, pomodoro e basilico

SABA

................................€8.50

Mozzarella Fior di Latte, Pomodoro, Basilico e Mozzarella di Bufala DOP

VITTORIA

................................€14.00

Mozzarella, Pomodoro, Burrata, Crudo Walser

REGINA DELLA SCALA

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Mozzarella fior di latte, Pomodoro e Basilico, Grana DOP 12 mesi

CAMILLA

................................€10.00

Pomodoro, Vegarella di nostra produzione

MATILDE

................................€9.00

Mozzarella fior di latte, Prosciutto cotto, Crocchette di patate*

PATATE VIOLA

................................€12.00

Crema di patate viola, formaggio Gressoney, pancetta arrotolata, cipolle caramellate.

FIOR DI BROCCOLO

................................€11.00

Crema di broccoli, salsiccia di maiale, provola affumicata, mozzarella fior di latte, chips di peperoni

PATATE E SALSICCIA

................................€10.00

Patate, formaggio Casera Dop , Salsiccia, Mozzarella fior di latte.

SCAROLA

................................€12.00

Scarola, olive, pomodorini confitt, mozzarella di bufala DOP, frutti del cappero

4 FORMAGGI PIEMONTE

................................€12.00

Cipolle caramellate al miele, Nostrano Mottarone, Nostrano Crodo, Raschera Dop, Toma Valle

MARINARA

................................€5.00

Pomodoro, aglio, origano

PROSCIUTTO COTTO

................................€8.00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

SALAME PICCANTE

................................€8.00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, ventricina piccante (fuori cottura)

NAPOLI

................................€7.50

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe del cantambrico

VEGETARIANA

................................€7.00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate

TONNO E CIPOLLE

................................€8.00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolle

QUATTRO STAGIONI

................................€9.00

Pomodoro, funghi, carciofi, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte e olive.

Chiedi la disponibilità dei dessert della casa

................................€4.00